Risoni-risotto

2 st morötter
2 dl risoni
1 l grönsaksbuljong
2 st vitlöksklyftor
2 st purjolökar
smör
2 dl mager riven ost
2 dl minifraiche
1 krm svartpeppar
2 dl cashewnötter
  • Använd matberedare. Strimla morötterna. Koka morötter och risonin i buljongen i 10 minuter, häll av buljongen.
  • Hacka vitlöksklyftorna, skiva purjolöken, fräs i smör.
  • Blanda alla ingredienser, strö över cashewnötterna.
  • Servera!

Till Helge Helgons förstasida