| 500 g |
lasagneplattor |
| 2 stora |
gula lökar |
| 2 stora |
vitlöksklyftor |
| 4 |
röda paprikor |
| 2 msk |
oregano
|
| 8 dl |
krossade tomater |
| 2 tsk |
svartpeppar |
| 1 |
torkad chilifrukt |
| 100 g |
smör |
| 1 dl |
vetemjöl |
| 1,2 liter |
mjölk |
| 400 g |
halloumi |
|
Ugn: 200º i 20 minuter
Röd sås:
- Hacka lök, vitlök, paprika, chili
- Bryn i lite smör eller olja i femliters kastrull
- Tillsätt tomatkross, oregano och svartpeppar, låt koka 10 minuter
Vit sås:
- Smält smöret i treliters kastrull
- Tag kastrullen av värmen, vispa ner mjölet
- Tillsätt försiktigt mjölken under vispning, koka upp under omrörning
- Riv halloumin och rör ner i såsen
Lasagne:
- Blanda ner det mesta av den vita såsen i den röda, men spara 3-4 dl
- Varva lasagneplattor med den röd-vita såsen
- Lägg den vita såsen överst
- In i ugnen i 20 minuter.
Pris: ~17 kr / portion.
|
