Favoritlasagne

Vegetarisk spenatlasagne med himmelsk smak

9 rejäla portioner.

500 g lasagneplattor
2 stora purjolökar
1 kg fryst hackad spenat
0,5 dl olja
9 dl (mjölkblandad) grädde
400 g riven ost
1,5 msk salladskrydda
salt
0,5 st färskriven muskotnöt
Ugn: 200º i 25 minuter
  • Tina spenaten
  • Skölj och strimla purjolöken
  • Mjukfräs purjolöken i lite olja i en gryta (minst 5 liter)
  • Tillsätt grädde / mjölk
  • Låt puttra i 5-6 minuter
  • Tillsätt spenat, det mesta av osten, muskot, salladskrydda och salt
  • Varva lasagneplattor och spenatröra i en riktigt stor eller två mindre formar. Lasagneplattor underst, ett lite tjockare lager röra överst
  • Toppa med ost
  • In i ugnen i 20-25 minuter

Pris: ~17 kr / portion.

Till Helge Helgons förstasida